Phil & Fred vous propose les meilleurs accords pizza et alcool pour vos soirées pizz’!
Vous aviez bien apprécié notre article sur les accords pizzas & cocktails, on a donc décidé de vous en préparer un autre, mais cette fois-ci avec la sélection de vins et de bières maintenant disponibles chez Phil & Fred. Si vous n’étiez pas encore au courant de la nouvelle, nous avons récemment débuté une collaboration avec Les Sélections Oeno qui offrent des vins d’importations privées ainsi qu’avec la microbrasserie Overhop. Cette collaboration arrive à point avec le déconfinement! Pas besoin de te compliquer la vie, la prochaine fois que tu inviteras tes amis pour une soirée relaxe, tu pourras maintenant commander en même temps une bonne petite bière ou un ptit’ vino pour l’occasion! Alors, pour être prêt(e) pour ta prochaine soirée arrosée, dans cet article, tu découvriras les meilleurs accords pizza et alcool possibles avec les choix offerts à la pizzeria Phil & Fred. C’est merveilleux ça, n’est-ce pas?
La pizza aux 4 fromages avec le vin blanc Valdemoreda
Le premier choix commence fort avec un superbe accord entre notre délicieuse pizza garnie de quatre fromages servie avec le vin blanc Valdemoreda. Ces arômes fruités bien définis, comme la pêche et la pomme, se marierons parfaitement au goût plus fort des fromages chèvre et parmesan de cette pizza. Si tu ne connais pas trop les goûts de tes invités en matière de pizza et d’alcool, cette combinaison plaira à coup sûr! C’est comme un duo safe, mais très gagnant!
La pizza Burrata & Pesto avec le vin rouge Campolieti Ripasso
Le deuxième choix qu’on te propose, c’est l’accord de notre sublime pizza Burrata & pesto avec un bon vin rouge Campolieti Ripasso. Ce vin aux accents de cerise confite, de chocolat et de vanille exprime une bonne acidité et sa texture ample se termine dans une finale assez soutenue en bouche. C’est donc un accord idéal pour tenir tête au goût du pesto de cette pizza. Ça, c’est une excellente idée pour casser la routine plate de la semaine avec une combinaison des plus audacieuses!
La pizza Saumon fumé à chaud avec la IPA HopGoddess
Si tu veux impressionner ta prochaine date, voici ta combinaison de prédilection! Non, mais, sans farce, est-ce qu’une combinaison plus exquise existe? Nous ne croyons pas. Si tu n’as pas encore goûté à notre fameuse pizza au saumon fumé à chaud, je ne sais pas ce que tu attends! Cette IPA américaine classique s’agencera à merveille au goût complexe, mais délicat de cette pizza coup de cœur. La légère amertume ainsi que les arômes floraux et fruités intenses de cette IPA seront parfaits pour complémenter le goût fumé du saumon.
La pizza L’imprévu avec la blonde Blondite
Voici maintenant une combinaison exquise pour les amateurs de viandes et de pizzas généreuses! Notre pizza L’imprévu est garnie viande, c’est-à-dire de sauce bolognese, de pepperoni, de capicollo et de bacon. Elle se marie donc sublimement à cette légère bière Ale Blonde. Cette bière sèche et pétillante sera l’accord le plus idéal pour accompagner cette pizza copieuse. C’est une vraie bière blonde de soif, comme on dit! T’invite tes chums pour écouter les séries d’hockey? Ça, c’est une combinaison qu’ils ne sauront pas prêts d’oublier!
La Houston avec le vin rouge Grifone Chianti Riserva
Pour le dernier accord, on termine cela en force avec notre pizza Houston et le vin rouge Grifone Chianti Riserva. Si vous connaissez bien Phil & Fred, vous savez probablement qu’elle a été notre pizza du mois de septembre dernier. D’ailleurs, le mois de juin est un mois important pour nous, car on célèbre les 1 an de notre tradition des pizzas du mois! D’ailleurs, La Houston a été tellement populaire, que pour l’occasion, on a décidé de l’ajouter officiellement sur le menu! Garnie de porc effiloché à la sauce aux côtes levées, de fromages mozzarella et de poivrons verts, on l’accompagne avec un bon verre de rouge Grifone Chianti Riserva qui est sec et harmonieux en bouche. On se gâte pour l’occasion et on s’offre une bonne bouteille de rouge pour fêter cela en grand!
